Grelos con garbanzos y patatas, una comida exquisita. En los últimos tiempos ha surgido con mucha fuerza una nueva gama de productos de alimentación, la denominada V Gama, estos productos cuyas formas de comercialización implican el haber recibido al menos, dos modelos de manipulación tecnológica, por una parte se necesita aplicar un tratamiento térmico y un envasado, otro complemento indispensable para su excelente conservación, es el tratamiento de frio. Estos productos de 5ª gama son tratados por calor, listos para ser consumidos, así de simple. Actualmente se comercializan un amplio repertorio de platos elaborados Para su consumo sólo necesitan una mínima preparación o un calentamiento previo, en microondas u horno convencional.
Existen diversas empresas dedicadas a este campo, pero hoy me centraré en una nueva que acabo de descubrir: «MI PLATO» que nos propone una nueva forma de comer. Platos y menús de máxima calidad, sin conservantes ni aditivos artificiales, que te lo envían a tu casa o al trabajo listo para calentar y disfrutar. Esta empresa dispone de menús específicos para celíacos, menús con bajas calorías, menú bajo en carbohidratos, veganos, sin lactosa, sin gluten, etc. También disponen de varias propuestas elaboradas por una nutricionista, y donde se incluye carne, pescado, pastas, verduras y arroces… Desde luego es una propuesta muy interesante a tener en cuenta.
La vida útil de estos productos varía, pero es recomendable consumirlos dentro de los 30 días, aunque dependiendo del tipo de alimento y el tratamiento térmico aplicado.
Fuente: Roberto García
Imagen Roberto García